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开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”， 试酒的过程为：

闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。

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一种是健康的酒文化：健康的酒文化讲究“礼”，讲究“德”，讲究“节制与优雅”。因为中国历来是礼仪之邦，晋城同城酒库加盟电话，是一个文明古国，从酒的酿造，储藏，运输，饮用，一直到品鉴，欣赏，赞美，珍爱，多少文人墨客以酒助兴，以酒做雅诗，以酒会友，岂不乐哉！

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通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天，运城同城酒库加盟流程，先放到冰箱的冷藏室，同城酒库加盟，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

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